Kokosové sušenky (od 2 - 3 let)

Jsou kokosové a přitom neobsahují kakao ani čokoládu. Jako bonus se s těstem parádně pracuje, jsou už od upečení docela měkké a rozhodně výborné. Kokosové sůši :)

• 350 g polohrubé mouky

• 150 g moučkového cukru

• 130 g másla

• 2 vejce 

• 1 vanilkový cukr

• 70 g kokosu

Uvedené suroviny zpracujeme v těsto, které necháme v chladničce alespoň 2 hodiny uležet. Máte-li čas, nechejte klidně do druhého dne, aby se chutě a vůně pěkně spojily. Poté vyválíme na zhruba půl centimetru vysoké těsto a razítkem vykrajujeme tvary. Pečeme na 180°C, v mojí horkovzdušné troubě to trvalo přesně 7 minut. 

Dětská specifika:

• z uvedených surovin by jediným problémem mohl být kokos, který jakožto ořech patří mezi alergeny

Zdroj: za recept děkuji tejaja z toprecepty.cz