Kuskus s rajčaty a kuřecím masem (od 1 roku)

Kuskusová hlavní jídla miluju. Vyznačují se totiž nejen skvělou chutí, ale hlavně absolutní bleskovostí přípravy. Tak dnes jeden z nich :)

Suroviny na 2 porce:

• 100g kukusu 

• 1 menší kuřecí prso

• cca 10 cherry rajčátek

• 1 stroužek česneku

• 1 jarní cibulka

• 3 lžíce bílého jogurtu

• lžíce olivového oleje

• sůl, pepř dle chuti

Kuřecí prso osolíme, opepříme a nakrájíme na malé kostičky. Rajčátka přepůlíme, cibulku nakrájíme na drobné proužky, půlku česneku rozdrtíme čeplí nože a nasekáme. Vše zastříkneme olivovým olejem a narychlo osmahneme v pánvi. Poté podlijeme troškou vody a lehce dodusíme. Kuskus přelijeme vroucí vodou (nebo ještě lépe vývarem) asi centimetr nad jeho hladinu a necháme dojít. Poté smícháme s bílým jogurtem, ve kterém jsme utřeli zbývající část česneku, přidáme zeleninu z pánve a dle chuti ještě dosolíme. 

Můj tip: pokud vaříte pro dospělé a starší děti, opražte v pánvi také sezamová semínka. Místo vody podlijte bílým vínem. 

Dětská specifika:

• recept řadím do kategorie od 1 roku především kvůli přítomnosti rajčat. S jinou vhodnější zeleninou nevidím problém mnohem dříve.