Pomalu tažené hovězí kostky na kořenové zelenině (od 7 měsíců)

Hovězí maso v kombinaci s kořenovou zeleninou, to prostě nikdy nezklame. 

• 750g hovězích kostek (jako na guláš, malým dětem bych volila spíše libovější maso než obligátní kližku)

• 2 - 3 mrkve

• 1 petržel

• 1 cibule

• 3 stroužky česneku

• cca 2dl červeného vína (lze nahradit vodou, pokud vaříme pro děti)

• 2 bobkové listy

• pár kuliček nového koření

• sůl a pepř dle chuti

• olej dle potřeby

V rozpáleném oleji nejdříve zatáhneme maso, po chvíli k němu přihodíme i na kostky nakrájenou zeleninu a krátce společně orestujeme. Poté podlijeme červeným vínem nebo vodou, přidáme koření a na velmi mírném plameni (nejlépe pod bodem varu) necháme táhnout několik hodin. Já jsem vařila asi 6 hodin. Maso poté opatrně vybereme, můžeme i s částí zeleniny, a zbytek zeleniny se šťávou rozmixujeme, dotáhneme solí a pepřem.

Dětská specifika:

• dětem do 1 roku vynecháme koření, stejně jako česnek a cibuli (ty je možno zařadit i dříve než před rokem, ale doporučuju nejdříve vyzkoušet na malém množství)